冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。冬至是農歷二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至為“冬節”，所以被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。在我國北方冬至這一天有吃水餃的習俗，諺語云“冬至到、吃水餃”。作為工程監理人員，為了工程建設需要堅守崗位，無法回家過節。為了讓全體員工既感受冬至的節氣，又能感受自己動手包水餃的氣氛和樂趣，培養集體生活的樂趣，增進員工之間的友誼，總監辦組織開展了“共敘東泰情、餃子暖人心”活動。

下午4:10分活動準時開始，包餃子的員工們陸續到場，分組圍坐在一起，聚集在餐桌前各顯身手，和面的和面，搟皮的搟皮，包餃子的包餃子，分工合作。來自不同城市的員工都有各自家鄉的包法，大家圍繞著工作、生活不時地交談著，隨著大家的努力，一個個奇形怪狀的餃子出來了，有圓的、有長的，千奇百怪，大家都樂在其中，場面十分熱鬧。

冬至的一碗餃子可以溫暖大家的身體，滋潤大家的心田，感受到節日的溫暖和公司的關懷，總監辦將會在今后舉辦更多不同形式的活動，讓公司這個溫暖的大家庭更加和諧、溫馨，讓員工們能夠全身心的投入到工作中去，為東泰咨詢和諧穩定發展貢獻自己的一份力量。